Холодные напитки на выездном кофейном баре: разнообразие вкусов и рецептов

  • /
  • /
Выездной кофейный бар — это отличная возможность предложить гостям разнообразные холодные напитки на основе кофе. В этой статье мы рассмотрим некоторые популярные виды холодных кофейных напитков и их особенности.

Популярные виды холодных кофейных напитков

1. Колд-брю (cold brew)
Холодный кофе, приготовленный особым способом. Молотые зёрна медленно прокапываются водой комнатной или ещё более низкой температуры и настаиваются. Время экстракции может составлять от 12 до 24 часов. Колд-брю имеет насыщенный и плотный вкус, идеально подходит для охлаждения в жаркие дни.

2. Нитро-кофе
Газированный холодный кофе, который насыщается жидким азотом. Благодаря этому процессунапиток приобретает сладковатый сливочно-насыщенный вкус.

3. Гляссе — кофе с добавлением пломбира
Это простой и вкусный напиток, который любят многие.

4. Фраппе
Холодный кофе, приготовленный в миксере или шейкере. В него добавляют сахар и небольшое количество воды до образования плотной пены. Фраппе обычно подают в стеклянном стакане со льдом и молоком.
5. Айс-кофе
Эспрессо, капучино или латте, подаваемые в стакане со льдом.

6. Кофе по-вьетнамски
Вьетнамский кофе готовят на основе сгущёнки с добавлением молока или сливок. Подают горячим или холодным со льдом.

7. Японский ледяной кофе
Горячий кофе наливают на лёд, который в процессе плавления разбавляет напиток, снижая его кислотность и смягчая вкус.
Холодные кофейные напитки — отличный способ разнообразить меню вашего выездного кофейного бара и удовлетворить вкусы гостей. Экспериментируйте с разными рецептами и ингредиентами, чтобы создать уникальные и неповторимые напитки и заказывайте у нас авторские холодные напитки по ссылке.

Автор: Александр Ершов — кофе-эксперт

Другие статьи JM BAR