Роль персонала в обеспечении безопасности и гигиены на кофе-брейка

Организация кофе-брейков — это не только создание уютной атмосферы и предоставление качественных напитков, но и забота о безопасности и гигиене гостей. Особенно это актуально в условиях пандемии, сезонов гриппа — весной и осенью, когда соблюдение санитарных норм становится первостепенной задачей. Компания JM BAR уделяет особое внимание этим аспектам, чтобы гарантировать безопасность и комфорт всех участников мероприятий. В этой статье мы расскажем о важности соблюдения гигиенических норм и мер безопасности персоналом на кофе-брейках.

Согревающий чайный бар на презентации нового Volvo

1. Обучение и подготовка персонала

Правильная подготовка персонала — ключевой фактор в обеспечении безопасности и гигиены на мероприятиях. Сотрудники JM BAR проходят обязательный инструктаж по следующим вопросам:

Гигиенические нормы: изучение стандартов гигиены и санитарных правил.
Использование защитных средств: обучение правильному использованию масок, перчаток и других средств индивидуальной защиты.
Процедуры дезинфекции: регулярное и правильное проведение дезинфекции поверхностей и оборудования.

2. Личная гигиена персонала

Персонал должен строго соблюдать личную гигиену, чтобы предотвратить распространение инфекций:

Чистые руки: регулярное мытье рук с мылом и использование антисептиков.
Чистая униформа: ношение чистой и опрятной униформы, сменной одежды или фартуков.
Здоровье сотрудников: контроль здоровья сотрудников до проведения мероприятия, недопущение к работе при первых признаках болезни.

3. Дезинфекция и уборка

Особое внимание уделяется регулярной уборке и дезинфекции всех поверхностей и оборудования:

Рабочие поверхности: регулярная дезинфекция рабочих поверхностей, кофемашин, чайников и другого оборудования.
Посуда и столовые приборы: мытье посуды и столовых приборов при высоких температурах с использованием дезинфицирующих средств.
Общие зоны: дезинфекция зон общего пользования, включая столы, стулья и другие предметы мебели.

4. Организация пространства

Правильная организация пространства помогает минимизировать контакт между гостями и персоналом:

Социальная дистанция: расстановка столов и стульев с учетом требований социальной дистанции.
Одностороннее движение: организация потоков движения гостей для предотвращения скоплений людей.
Барьерные меры: установка защитных экранов и перегородок при необходимости.

5. Безопасное обслуживание

Процедуры обслуживания также адаптированы для обеспечения максимальной безопасности:

Бесконтактное обслуживание: минимизация прямого контакта с гостями, использование подносов для передачи напитков и закусок.
Индивидуальная упаковка: использование индивидуально упакованных порций и одноразовой посуды.
Контроль за самообслуживанием: при возможности исключение зон самообслуживания или контроль за их использованием.

6. Информирование гостей

Важно информировать гостей о мерах безопасности и гигиены, чтобы они также могли соблюдать необходимые правила:

Информационные знаки: размещение информационных знаков и указателей с правилами поведения и мерами безопасности.
Инструктаж: краткий инструктаж гостей о мерах безопасности при входе на мероприятие.

7. Постоянный контроль и адаптация

Ситуация с пандемией может быстро меняться, поэтому необходимо постоянно контролировать и адаптировать меры безопасности:

Мониторинг: постоянный мониторинг соблюдения гигиенических норм и мер безопасности.
Адаптация: готовность быстро адаптировать процедуры в соответствии с новыми рекомендациями и требованиями здравоохранительных органов.

Соблюдение гигиенических норм и мер безопасности на кофе-брейках — это залог здоровья и комфорта ваших гостей. Персонал компании JM BAR строго придерживается всех стандартов и рекомендаций, чтобы обеспечить максимальную защиту и спокойствие на каждом мероприятии. Внимательное отношение к деталям и постоянное совершенствование процедур безопасности — наши приоритеты в работе.

Заказывая услуги у JM BAR, вы можете быть уверены, что ваше мероприятие пройдет на высшем уровне, а ваши гости останутся довольны и в безопасности.

Автор: Александр Ершов — кофе-эксперт

Роль персонала в обеспечении безопасности и гигиены на кофе-брейках